食べる・育てる心理学  川島書店

  伊東暁子・竹内美香・鈴木晶夫 著

目次

1章    「食べる」と「育てる」をめぐる課題とは

 

2章  2章 「食べる」歴史・健康

 

3章 「食べる」「育てる」感情・文化

 

4  親子関係・養育経験と「育てる」

 

5章 幼児教育の現場観察〜保育における食と葛藤

 

6章 「食べる」「育てる」に関わる心理学の基礎

 

7 食行動における障害  摂食障害

 

8章 「食育」の今日・明日

 

9章 「食育」研究の参考知識の調べ方 

   

  資料・参考・引用文献リスト